Pour visualiser ce courriel dans une page web, cliquez-ici.
La recette en vedette
marinade au yogourt, pommes et érable signée guillaume st-pierre*
*Guillaume St-Pierre est le gagnant de l'édition 2011 de l'émission Les Chefs! et chef à l'Auberge Saint-Antoine.
Gagnez une carte-cadeau Stark & Whyte
Ce mois-ci, participez à notre court sondage en ligne et courrez la chance de gâter l'amateur d'accessoires de cuisine en vous avec une carte-cadeau de 50 $ chez Stark & Whyte. Le 25 mai, cinq cartes-cadeaux seront tirées parmi tous les participants au sondage. Faites vite!
Rappel - concours Mon cochon chocolaté
Vous avez jusqu'au 30 avril pour participer à notre concours Facebooket ainsi vous inscrire pour gagner un ensemble de chocolat haut de gamme. Bonne chance!
Cahier Gourmand - La Presse
Le 31 mars dernier, le cahier gourmand du journal La Presse présentait le dossier 100 % cochon. Mettant l'accent sur la polyvalence du porc du Québec en présentant des recettes du chef de renommée internationale, Jean Soulard, ce dossier mettait de l'avant l'importance de la consommation locale tout en privilégiant l'utilisation de toutes les coupes de porc.
Le Porc du québec en vedette dans les restaurants La Cage aux sports
À compter de ce mois-ci, les 52 restaurants La Cage aux sports répartis à travers la province présenteront un menu incluant le logo du Porc du Québec. C'est donc plus de 7 000 menus au total qui afficheront notre identité visuelle ainsi que celle d'Olymel d'où proviendra tout l'approvisionnement en côtes levées de la chaîne. Nous sommes très fiers de cette entente qui maximisera assurément le rayonnement de notre viande et qui ravivera l'importance d'exiger le Porc du Québec auprès de son boucher, de son épicier et même de son restaurateur.